Hướng dẫn bảo quản nước ép trái cây

Nước ép trái cây thơm ngon, bổ dưỡng vì có chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, thực phẩm đồ uống này sẽ bị kém ngon, mất nhiều dưỡng chất nếu bạn không biết cách bảo quản phù hợp. Nếu bạn có dự định làm nước ép với một lượng lớn để dùng dần thì bạn nên tham khảo một số những hướng dẫn bảo quản nước ép trái cây sau đây:

- Chế biến xong (làm nước ép xong) cần bảo quản ngay.

- Sử dụng chai thủy tinh miệng rộng, sẫm màu và có thể đậy kín để bảo quản. Dùng thủy tinh vì không gây phản ứng với vitamin. Sẫu màu nhằm cản ánh sáng. Miệng rộng để dễ dàng làm vệ sinh và đậy kín nhằm tránh bụi bẩn,..

- Đổ nước ép càng đầy chai càng tốt vì như vậy không khí còn thừa trong chai sẽ ít lại.

- Bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh giúp giữ được mùi, hương vị và chất lượng của nước ép trong 24h.

- Lưu giữ, bảo quản chai ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nguồn nhiệt và ánh sáng trực tiếp chiếu vào.

- Nếu cần phải di chuyển trong thời gian hơn 1h, bạn nên bảo quản trong thùng đá loại nhỏ.

Nguồn: http://vnnews360.net/huong-dan-bao-quan-nuoc-ep-trai-cay-dung-cach.html